posted by: Dunia Andromeda
Kali ini agak serius dikit ya... Adalah sebuah fakta bahwa hasil
percobaan menunjukkan kopi hitam mendingin 20% lebih cepat daripada
kopi putih di bawah kondisi yang sama. Walaupun hanya sedikit aliran
udara, ternyata dapat menimbulkan pengaruh besar pada kecepatan
pendinginan. Jadi pada saat penelitian atau percobaan dilakukan untuk
mengetes hal ini, maka pembandingan harus dilakukan di udara yang
tenang di bawah kondisi terisolasi yang sama.
 |
Secangkir kopi. Apakah Anda menyukainya?
Dan, tahukah anda, ternyata waktu pendinginan rata-rata sebanding
dengan rasio volume terhadap keseluruhan luas permukaan cairan kopi,
sedangkan faktor lainnya dianggap sama. Hukum Newton tentang
pendinginan menyatakan bahwa kecepatan pendinginan sebanding dengan
perbedaan suhu antara permukaan luar cangkir kopi dengan udara di
sekelilingnya. Hukum ini tetap dipertahankan hingga kini kebenarannya.
Jika anda melakukan percobaan serupa di rumah, sebaiknya seseorang
meneruskan percobaan dengan menambahkan susu ke dalam kopi etrlebih
dahulu jika waktu menunggunya kurang dari 10 menit. Meskipun derajat
kemiringan lengkung pendinginan berbeda-beda, tetapi tidak akan
melewati garis sumbu karena suhunya menurun secara eksponensial.
Pusing? Jangan ah... Ini simpel saja kok. :)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar