Ikan Teri & Manfaat Supernya Bagi Manusia

posted by: Dunia Andromeda

Ikan teri atau ikan bilis (anchovy) adalah sekelompok ikan laut kecil,anggota keluarga engraulidae. Nama ini mencakup berbagai ikan dengan warna tubuh perak kehijauan atau kebiruan. Dan memiliki garis anatomi longitudinal dari dasar caudal fin (ekor)

Walaupun anggota engraulidaei ada yang memiliki panjang maksimum 23 cm, nama ikan teri biasanya diberikan bagi ikan dengan panjang maksimum 5 cm. Moncongnya tumpul dengan gigi yang kecil dan tajam pada kedua-dua rahangnya. Mangsa utama ikan teri ialah plankton dan juga ikan yang baru aja menetas

mereka tersebar dan dapat ditemukan di beberapa daerah di seluruh lautan di dunia, tetapi terkonsentrasi di perairan beriklim sedang, dan mereka jarang atau tidak ada di air yang sangat dingin atau laut yang sangat hangat . Mereka umumnya sangat cocok (fleksibel) terhadap beragam suhu dan salinitas. (kadar ke asinan laut). Dapat juga ditemukan di perairan dangkal, air payau, di muara dan teluk

ikan teri berlimpah di wilayah mediterania, dan terlihat pula di pantai sisilia, italia, perancis, dan spanyol. Mereka juga ditemukan di pantai afrika utara. Beragam spesies juga membentang di sepanjang pantai atlantik dari eropa ke selatan norwegia. Spawning occurs between october and march, but not in water colder than 12° c (53.6° f ). Perkembang biakan terjadi antara bulan oktober dan maret, tetapi tidak dalam air dingin dari 12 ° c (53,6 ° f). Ikan teri bertelur setidaknya 100 kilometer (62 mil) dari pantai, di dekat permukaan air

di roma, ikan teri dijadikan sebagai bahan dasar pembuatan garum (saus ikan), yang merupakan termasuk bumbu masak yang penting di romawi,

begitu juga di malaysia dengan nama budu, dan juga di vietnam

di india : Ikan teri segar yang sudah di asinkan (bahasa kite'e ikan asin) digoreng atau campuran dalam kari yang pedas

di singapura, jepang, korea : Ikan teri di jadikan semacam sup

di indonesia: macem" gan, di jadiin sambel teri, teri goreng, nasi goreng teri, dsb

gan, ternyata tuh ikan kecil" manfaatnya okeh juga, ini gan sedikit manfaat dari ikan teri

Ikan Teri Cegah Osteoporosis

Menurut Dr Hendradi Khumarga SpBO, FICS, FAJR , untuk mencegah osteoporosis setiap orang memerlukan kalsium sebanyak 1 gram per hari.

Kebutuhan kalsium tersebut bisa diperoleh dari ikan teri yang banyak terdapat di wilayah Indonesia. Ikan teri yang selama ini lebih banyak di konsumsi oleh kalangan menengah ke bawah, ternyata merupakan salah satu sumber kalsium terbaik untuk mencegah pengeroposan tulang.

"Kita tidak perlu gengsi, kalau itu merupakan sumber terbaik, mengapa tidak kita konsumsi," ujar Hendradi lebih lanjut.

Ia juga mengatakan, ikan teri merupakan sumber kalsium yang tahan dan tidak mudah larut dalam air.

Namun, karena di masyarakat kita punya anggapan mengonsumsi ikan teri adalah indikator mereka yang secara ekonomi tidak mampu, akhirnya banyak yang mengabaikannya.

Padahal, ikan teri sangat baik sebagai sumber kalsium yang murah dan mudah didapat, ujarnya.

Sementara dr Endang Darmoutomo MD MS, ahli gizi juga dari RS Siloam mengatakan,

yang terbaik dari ikan teri sebagai sumber kalsium adalah tulangnya. Jadi bukan hanya dagingnya.

Sebenarnya semua ikan bisa menjadi sumber kalsium, namun karena tulang pada ikan, selain teri, besar dan keras, maka tidak mungkin di konsumsi.

Sedangkan pada ikan teri tulangnya empuk dan enak dimakan.

Pemilihan pada ikan teri lebih dikarenakan murah dan mudah didapat. Karena, sebenarnya susu dan keju adalah sumber kalsium terbaik. Namun, untuk mengonsumsi kedua jenis sumber kalsium ini harganya mahal dan tidak semua orang mampu mendapatkannya.

Tambahan :

Teri Jengki bisa memprkuat Gigi

menurut Harun A Gunawan (beliau yg meneliti langsung gan ), u/ menjaga agar lapisan gigi sehat, msayarakat hanya perlu makan 5 gram teri dalam 100 gram makanan yg di konsumsinya sehari-hari, cukup dua kali semiggu 

karena di dalam teri jengki terdapat fluor yang cukup tinggi.