posted by: Dunia Andromeda
Enam bulan sudah restoran Boca Tacos y Tequila menyajikan menu-menu
eksotis. Daftar menu taco, makanan tradisional Meksiko menantang dicoba,
seperti taco daging python, buaya, rusa, kanguru dan ular berbisa. Ada
pula menu kodok, kura-kura, itik dan tiram asal Rocky Mountain.
"Kami menyajikan menu apa saja yang bisa kami dapatkan," ujar sang
pemilik restoran, Bryan Mazon. "Setiap Rabu restoran menyajikan sesuatu
yang berbeda," ujarnya seperti dikutip Arizona Daily Star.
Dalam lama Facebooknya, resto Boca mulai menawarkan menu istimewa baru,
taco isi daging singa Afrika sejak awal Januari lalu. Bagi yang
berminat, harus memesannya paling lambat pukul 15.00 mulai 7 Februari
lalu.
Ide menjual taco isi daging singa menurut Mazon tak lebih agar resto dan
namanya tenar. Pasalnya, sebuah restoran Mesa il Vinaio menjual burger
dengan bahan daging singa Afrika sesuai tema saat pesta Piala Dunia
lalu. Reservasi restoran penuh dan tak bisa menampung pesanan. Mazon pun
beralasan Asosiasi Makanan dan Obat-obatan Amerika Serikat (FDA)
mengizinkan asalkan bukan hewan dilindungi.
Sebagian besar taco eksotis restoran Boca dijual berkisar antara
US$3-US$4 atau sekitar Rp27-34ribuan. Tapi Taco isi daging singa akan
dijual dengan harga dua kali lipat lebih mahal, US$8,75 atau sekitar
Rp80ribu.
"Saya menginginkan agar orang-orang tahu bisa mendapatkan taco yang
tidak ada di tempat lain," Bryan menambahkan.
Koki yang akan memasak menu spesial tak lain adalah istrinya sendiri,
Maria Jose Mazon. Pasangan ini mendatangkan daging singa Afrika dari
sebuah peternakan di Perris, California dengan harga daging tenderloin
US$400 atau 3,7 juta per pon dan US$ 100 untuk daging merah.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar